”La mia gratitudine va a Dio e ai miei antenati che, in congiunzione generosa e protettiva, mi hanno consentito di dedicare la mia vita a lottare e a gioire per le mie terre e con le mie terre.

Ho gratitudine anche per la mia famiglia, da cui ho ricevuto immancabile incoraggiamento nei periodi difficili e che mi ha accompagnato con soddisfazione quando il successo ha premiato la nostra impresa. Oggi i miei figli lavorano con me e questo miscuglio di sangue e di terra mi fa sentire eterno.” Nicolò Casini – Bindi Sergardi

“Ho la fortuna di essere nata in una famiglia di agricoltori che
mi ha permesso di fare ciò che amo con le persone che amo. 

Sono grata di poter vivere a stretto contatto con la natura i cui insegnamenti, a volte duri e difficili, mi hanno aperto a prospettive
diverse e riempito la vita di significati.
Sono riconoscente del regalo che vivo quotidianamente.”
Alessandra Casini Bindi Sergardi