Vinificazione e affinamento: La selezione delle uve di Sangiovese della zona di Montepulciano delle Tre Berte, nella Pieve di Argiano, svolge la fermentazione in vinificatori in acciaio inox dove la macerazione dura circa 18 giorni ad una temperatura controllata di 28/30° C. Dopo la fermentazione alcolica il vino viene trasferito in botti di rovere di 50hl dove svolge la fermentazione malolattica e dove rimane per ulteriore affinamento di almeno 18 mesi. Il vino imbottigliato viene poi conservato in cantina per circa sei mesi.
Note degustative: Color rosso rubino. Frutta matura, fiori e spezie al naso. Freschezza e complessità, tannino fine e vellutato sono il risultato dell’attenta selezione delle uve Sangiovese. Questo vino è vibrante ed esprime le caratteristiche tradizionali del Vino Nobile di Montepulciano della zona della Pieve di Argiano a Montepulciano.
