Achille
IGT Toscana
Rosso

Dedicato ad Achille Sergardi, uomo di grande personalità e Maestro della Dogana del Sale alla fine del 1400.

Categoria:
TENUTA

I Colli

UBICAZIONE

Monteriggioni, Toscana

DENOMINAZIONE

IGT Toscana Rosso

UVAGGIO

Sangiovese, Merlot

ALTITUDINE

Circa 300 m.s.l.m.

TIPOLOGIA DI TERRENO

Terreno con ampio scheletro-roccia della Montagnola

ETà DELLE VIGNE

10-15 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTO

Cordone speronato e Guyot

VINIFICAZIONE

In acciaio a temperatura controllata 28° C

MATURAZIONE

In acciaio. In determinati anni può subire un breve
passaggio in legno

Vinificazione e affinamento: La fermentazione delle uve di Sangiovese e varietà complementari ha luogo in vinificatori di acciaio inox e la macerazione ha una durata di circa 15 giorni alla temperatura controllata di 28° C. Nel periodo immediatamente successivo alla fermentazione malolattica, il vino viene posto in barriques di rovere per l’affinamento presso Tenuta I Colli.

Note degustative: Color rosso rubino intenso. Regala un bouquet intenso e fruttato. Più evidenti sono i sentori di frutta matura, ciliegia e mora. In bocca esprime volume, dolcezza e morbidezza che rendono il vino piacevole ed invitante.

Annata 2022:
James Suckling – 91

Annata 2020:
James Suckling – 90
Luca Maroni – 91

Annata 2019:
James Suckling – 90
Luca Maroni – 94

Annata 2018:
Luca Maroni – 91
Wines Critic – 92
James Suckling – 90

Annata 2017: 
Luca Maroni – 93

Abbinamenti gastronomici: Carni bianche e rosse (sia arrosto che sotto sale), selvaggina, formaggi stagionati. Primi piatti tradizionali della cucina mediterranea.

Note di servizio: Servire il vino a 18° C. Conservare il vino ad una costante temperatura di circa 17° C.